16冊目：「カーネルサンダース」 著者：藤本 隆一
【遊びに来て来て頂きありがとうございます！】
みんな大好き「ケンタッキー」。
そうです。本日は日本人にはめちゃくちゃ馴染みのある「白いおじいちゃん」
ケンタッキーフライドチキン 創業者
1890年9月9日生まれ
私も同じ9月9日生まれ。
なので、誕生日の日には小さい頃から、ＫＦＣを食べる機会が多いです。（笑）
そんな折、書店でふと目に留まった今回紹介する書籍。
その名も「カーネルサンダース」
分かりやすい！！
著者の藤本さん、非常に分かりやすく、カーネル爺さんの人生を解説しております。
この本との出会いで、カーネル爺さんの波乱万丈な人生だったという事を初めて知りました。
カーネル爺さん。65歳でＫＦＣを創業しているんですね！！びっくり。
しかも、60代に入り、フードスタンプ（生活保護）を受給してからの創業とあって、
並大抵の努力と信念で、アメリカの地で栄光を勝ち取るという。。。
ＫＦＣといえば、フライドチキン。
そのフライドチキンは秘伝のスパイスで調合され、調理され、あの絶妙な味に仕上がっているのですが。。
手作りスパイスで何とか、家計をやりくりしないといけない。全米中を飛び回り、なんと１０１０件目の営業訪問でスパイスを取り入れてくれるお店を見つけます。そこから、瞬く間に口コミで広がり、「サンダースカフェ」で始まったお店は、フランチャイズなどのビジネスモデルも取り入れ、「ケンタッキーフライドチキン」の栄光のサクセスストーリーを歩みます。
カーネル爺さんがまだ創業前の仕事でのサービス精神の一端にこんな話しがあります。
| カーネルはガソリンスタンドに車が入ってくると飛んでいき、いきなり車の窓をまず洗ってあげ、 |
| 次にボンネットをあけてラジエーターの水をチェックして、それからおもむろに「ガソリンは必要 |
| ですか？」と聞くのだった。汚れた車内を掃除するためにカーネルのスボンのポケットには |
| いつも小さなほうきがささっていたという。 |
こんなＧＳだったら、もうファンになってしまいますよね！（笑）
基本、ホスピタリティの塊のような人だったんだな～て思います。
私も、同じサービス業。カーネル爺さんのサービス精神を模倣し、活かしていきます！！
そして、これからも、フライドチキンをカーネル爺さんに思いを馳せながら、頂きたいと思います。。。
それでは。
